Kereviz yapraklı çorba nasıl yapılır, tarifini öğrenebilir miyim?
Taze kereviz yapraklarıyla hazırlanan bu nefis çorba, hem besleyici hem de lezzet dolu bir seçenek sunuyor. Doğal malzemelerle hazırlanan tarif, kış sofralarınızı vitamin deposu bir lezzetle taçlandırıyor. Pratik hazırlanışı ve püf noktalarıyla günlük menülerinize kolayca ekleyebileceğiniz bu çorba, sağlıklı beslenme rutininize harika bir katkı sağlıyor.
Kereviz Yapraklı Çorba Tarifi
Malzemeler:
- 1 demet taze kereviz yaprağı
- 1 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 6 su bardağı et veya tavuk suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
- Kereviz yapraklarını güzelce yıkayıp ince ince doğrayın
- Soğanı küp küp doğrayın, havuç ve patatesi küçük küpler halinde kesin
- Tencerede zeytinyağını ısıtıp soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Havuç ve patatesleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Et suyunu veya tavuk suyunu tencereye ekleyin
- Kaynamaya başlayınca kereviz yapraklarını ilave edin
- Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip kısık ateşte 20 dakika pişirin
- Çorba piştikten sonra limon suyunu ekleyip karıştırın
- 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın
Püf Noktaları:
- Kereviz yapraklarını çok ince doğramak lezzetin daha iyi yayılmasını sağlar
- Et suyu yerine sebze suyu da kullanabilirsiniz
- Limon suyunu en son eklemek C vitamininin kaybolmamasını sağlar
- İsterseniz üzerine bir kaşık yoğurt ile servis edebilirsiniz
Not: Bu çorba özellikle kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirmek için ideal, vitamin deposu bir seçenektir. Afiyet olsun! |
.webp "Çınar Yaprağı Kürü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Defne Yaprağı Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
